¡HOLA!
Me llamo Lucia Fragoso y soy Maestra en hospitalidad y Sommelier.
Soy egresada de la licenciatura en Administración de empresas por el Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey, Campus GDL.
Realicé una especialización en hospitalidad por la universidad de Michigan State y The Chinese University of Hong Kong.
Continué con mi pasión por la industria de alimentos y bebidas obteniendo un Master of Tourism, Hotels and Events Management por la Universidad de Queensland en Australia.
Tengo 13 años de experiencia profesional, he trabajado para grandes compañías como The Walt Disney World Resort en Orlando y Hoteles de lujo como The Garden Hotel en Guangzhou, China.
Estudié un grado de Sommelier por el IES Colate y soy Sommelier Certificada por la Corte de Master Sommeliers Americas.
Soy consultora en áreas de servicio y hospitalidad.
En México soy socia del grupo restaurantero y de vinos y licores Madison Grill donde diseñé la metodología de hospitalidad que se emplea en todas las sucursales del grupo. Tengo experienia en aperturas de sucursal y como gerente de operaciones en Madison Concordia y Madison Poliforum por 5 años.
